Koláč z červené řepy s tvarohovým krémem
Tento koláč jsem pekla podle
alba skupiny Vaříme malým dětem. Téma bylo červená řepa a řepové brownies.
Protože je v něm receptů hned několik, upravila jsem si ho podle ingrediencí ve
špajzu a aby ho mohl i náš prcek. Takže děkuji holky za inspiraci!
8 porcí
60min
300g hladké mouky
400g vařené červené řepy
150g sladěnky
2 vrchovaté KL sody
160ml mléka
60ml oleje
60ml oleje
2KL vinného octa
3KL mleté skořice
40g karobu
špetka soli
špetka mletého badyánu
250g polotučného tvarohu
200g zakysané smetany
1 vrchovatá PL kokosového cukru
domácí meruňková marmeláda
Uvařenou a oloupanou řepu jsem umixovala s mlékem, olejem, octem a
sladěnkou dohladka. Zvlášť jsem smíchala mouku,
sůl, skořici, badyán, karob a sodu.
Obě směsi jsem zamíchala
dohromady a pekla ve vymazané a vysypané dortové formě při 180 stupních asi
40min.
Po vychladnutí jsem povrch
namazala marmeládou a navrstvila tvarohový krém. Ten si připravíte vyšleháním
tvarohu, zakysané smetany a kokosového cukru (kokosového cukru). Necháme
vychladnout v lednici a podáváme.