Pečené americké mini koblížky

                      Marodíme. A už opravdu dlouho. A starší bojkotuje veškeré jídlo. Hledala jsem, co by mu mohlo zachutnat, a protože se teď ve skupince Vaříme malým dětem často objevují mini koblížky, řekla jsem si, že je také vyzkouším a pokud se povedou, bude to rovnou generálka na blížící se karneval. A rovnou jsem sáhla po osvědčeném receptu od Alči Chramostové z blogu dobroty do bříška. 

                     Já už mám v sobě tři, tak doufám, že se do nich se stejnou chutí pustí i Matýsek.

18ks

40 minut

2 hrnky (á 250ml) špaldové mouky 

3/4 hrnku kokosového cukru

1KL prášku do pečiva

1KL perníkového koření

špetička růžové himalájské soli

1 a 1/4 hrnku ovesného mléka

60g rozpuštěného másla nebo ghí

2 vejce

           Mouku prosejte s cukrem, kypřícím práškem a kořením. 

           V míse vyšlehejte mléko s vejci a vlažným máslem. 

           Obě směsi smíchejte dohromady a těsto naplňte do formy na donuty (přibližně do tří čtvrtin objemu jednotlivých důlků). Pokud jako já formu nemáte, použijte Alčin trik. Vymažte a vysypte formu na muffiny. Na vytvoření dírky v donutech použijte buď kovové trubičky (např. na pečení kremrolí) nebo si pomocí alobalu namotaného na prst vytvořte ruličky vlastní. Kovové trubičky je třeba také pomazat a posypat moukou. Tyto pak umístěte doprostřed muffinových důlků a přidržte, než se kolem rozlije těsto. Poté už drží samy. 

             Pečte na 180 stupňů dozlatova. Já pekla na horkovzduch zhruba 12 minut. 

             Po krátkém zchladnutí koblížky vyjměte a krouživým pohybem opatrně odstraňte i trubičky.

             Dle vlastní fantazie dozdobte polevou, cukrovými perličkami, drcenými oříšky,...

* Originální recept najdete zde:

http://www.dobrotydobriska.cz/pernikove-mini-donuty-s-cokoladovou-polevou/