Soba nudle s kuřecím masem, mungo klíčky a kari pastou

                Když mají v Lidlu asijský týden, nikdy neodoláme a zkusíme z nových surovin vykouzlit nějakou exotickou baštu.

3 porce

40min

2 kuřecí stehenní řízky

1 mrkev

1 plechovka (400ml) kokosového mléka

1 PL rozpuštěného kokosového oleje

1PL sezamu bílého

1PL sezamu černého

3PL naložených mungo klíčků

2 KL zelené kari pasty

2KL sušeného koriandru

1KL sušené citronové trávy

Sůl

          Maso nakrájíme na kousky a marinujeme ve směsi kokosového oleje, 1 lžičky kari pasty, 1 lžičky koriandru a citronové trávy asi 2 hodiny. 

 Rozpálíme wok pánev a maso opečeme, přidáme mrkev nakrájenou na proužky a podlijeme kokosovým mlékem. Dusíme, dokud se omáčka nezredukuje, asi 20min. 

 Přidáme 1KL pasty, 1KL koriandru, sůl, promícháme, vložíme klíčky, posypeme sezamem a už jen lehce prohřejeme. 

 Podáváme se soba nudlemi.