pátek 26. ledna 2018

Pokus o Red Velvet




               Tenhle dort jsem si upekla jednou v pátek. Jen tak pro radost, abych nevyšla ze cviku. Zároveň jsem chtěla vyzkoušet nový typ korpusu. 
               A vyšel super. 
               Recept je z blogu https://kousekdortu.cz/red-velvet/, kde ráda čerpám inspiraci.

pátek 19. ledna 2018

Pečená treska s jogurtem a koprem



                 Jak už jsem tu psala dříve, snažím se, aby v našem jídelníčku nechyběly ryby. 
                Ale připravovat je pořád na jedno brdo, to není nic pro mě. Jenže kde pořád brát nápady na nové variace chutí? 
                 Na tento recept mě přivedla moje manikérka paní Jiřinka a musím uznat, že kombinace jogurtu a kopru rybám opravdu sluší.

neděle 14. ledna 2018

Marinovaná hovězí roláda s hrubozrnnou hořčicí, celerové pyré, studená kapary omáčka



              Z masových rolád mám respekt, proto je ani moc často nedělám. Ale nádherný kus domácího bio hovězího zadního si o ni přímo říkal. 
              Jenže klasické plněné rolády s paprikou, vejcem, šunkou apod., to mě neláká. A tak jsem zapátrala na internetu a nakonec se rozhodla pro recept z pořadu Kluci v akci. A byla to trefa do černého, určitě vyzkoušejte. :)

úterý 9. ledna 2018

Citrónové cupcaky s mákem



                 Ač je po Vánocích a mohlo by se zdát, že sladkého máme po krk a že začneme jako většina plnit svá novoroční předsevzetí o štíhlejší linii, u nás tohle neplatí.
                Díky mojí kamarádce Marcy (facebookové stránky Fit s Marcelou) jsem totiž zjistila, že můžu mlsat bez výčitek.
                A tak si na snídaně s dětmi dopřáváme lívance, wafle, banana bread, perník a zítra se můžeme těšit na tyhle krasavce. :)

sobota 30. prosince 2017

Hovězí jazyk s koprovou omáčkou



                  Naskytla se mi příležitost koupit čerstvé bio hovězí maso od kamaráda. Tak jsem si nadiktovala seznam jak pro celé království a samozřejmě jsem chtěla jazyk, protože můj muž ho miluje. 
                  Jenže mi nedošlo, že normálně kupuji u řezníka uzený. Moje nadšení tedy při pohledu na cosi nevábně vypadajícího kleslo pod bod mrazu. 
                  Ale to bych zase nebyla já, abych se s touto výzvou nepoprala. A tak si dnes pomlaskávali nejen moji kluci, ale i babi s dědou a chvály bylo ažaž. :)

pátek 22. prosince 2017

Vánoční tvarohová štola



              Třiadvacátý prosinec je u nás tradičně ve znamení velkých příprav. 
              Zdobíme stromeček, Matýsek s Ondráškem hlídají kapra, aby neuplaval z vany, a já řádím v kuchyni. Jakmile začnu plést vánočku, vyklízí kluci raději "bitevní" pole. 
              Letos bylo stresu dost, a proto jsem se rozhodla vánočku oželet a vyzkoušela jsem poprvé upéct štolu. A nevím, nevím, zda do neděle alespoň kousek zbude. Je totiž chuťově luxusní a tvarově se nedá pokazit.

pondělí 11. prosince 2017

Nejen vánoční koulování



              Každý rok slyším už od listopadu totéž: ,,Prosím tě, letos tolik nepeč, stačí trochu cukroví."
              Letos jsem tedy slevila a na našem stole bude devět druhů cukroví. 
              Žitné perníčky už jsou nazdobené a úspěšně schované ve spíži, linecké, ořechová a čokoládová kolečka odpočívají na balkóně, úlky čekají na naplnění a včera jsem se pustila do kuliček.
             Kluci se můžou těšit na nové kokosové, medovníčkové a ála ferrero rocher a na oblíbené datlovo-arašídové, které mi loni při focení málem všechny snědli.
             Které vyzkoušíte vy?

pondělí 4. prosince 2017

Ořechové a čokoládové cukroví



                Moje loňské pokusy o zdravější cukroví dopadly tak 50/50. 
                Ale rozhodla jsem se to nevzdat a letos už zase vymýšlím a hledám recepty, které by splňovaly naše stravovací kritéria.
                Sušenky Rej se u nás ,,chytly", a tak jsem recept použila i na toto cukroví.

úterý 21. listopadu 2017

DORTY















              Začaly se mi hromadit dotazy na mé dorty. 
              Hned na začátek musím uvést, že dorty nepeču na zakázku, ale jako koníček a odreagování pro rodinu a sem tam pro kamarádky, které mě ukecají :D. 
              A protože dort je podle mě korunou každé oslavy, už neexperimentuji (alespoň tedy ne u těch, které putují z domu) a mám pár osvědčených receptů na korpusy či krémy. 
              O pár z nich se ráda podělím, protože věřím, že si je dokážete upéct i Vy sami.

středa 15. listopadu 2017

Tvarohový ,,zebra" dortík



          Tahle pruhovaná dobrota nás prostě baví. Že ji ještě neznáte? Nejvyšší čas ji vyzkoušet!