Zeleninová polévka

          Tohle je polévka mého mládí. V létě, na chalupě u babičky, ji moje maminka a pak i babička, vařila denně. A na tu chuť zeleniny ze zahrádky nikdy nezapomenu.

4 porce

30-40min

1 velká mrkev

1 velký kedluben

1 velká petržel

2 hrsti hrášku

cca 1 litr vody

1KL ghí (přepuštěné máslo)

sůl

popř. bílý pepř (nemusí být)

něco zeleného na ozdobu

         Zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka, kedluben na malé kostky. Na másle ji krátce osmahneme a zalijeme vodou. Okořeníme a vaříme doměkka. Nakonec přidáme hrášek (ten se vaří jen chvíli).

         Na talíři zdobíme něčím zeleným.