Kuřecí marinované v rajčatovém protlaku a žervé, petrželový kuskus

               Maso na rajčatech dělám často, je to osvědčená kombinace. Dnes jsem přidala ještě krémový sýr a bylinky a udělala marinádu. A opět jsem se nezklamala.

3 porce

30min+marinování

2 kuřecí prsa

1 PL rajského protlaku

1 PL sýra žervé

1/2 PL datlového sirupu

1,5 PL oregana

3 PL oleje

voda dle potřeby

150g kuskusu

hrst sekané kudrnky

200ml vývaru

růžová sůl

           Protlak smícháme s žervé, sirupem, kořením, olejem a troškou vody až vznikne krémovitá marináda. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a naložíme přes noc do marinády. Dusíme na trošce oleje cca 20min, podle potřeby podléváme vodou.

           Kuskus spolu s petrželkou zalijeme horkým vývarem a pod poklicí necháme 5min bobtnat.