Kuskus s ředkvičkami, cuketou a treskou

             Jídla z jednoho hrnce, v tomto případě pánve, jsou super, protože Vám ušetří následnou práci s nádobím. Tento pokrm navíc připravíte vcukuletu, takže poobědové siestě s šálkem kávy nic nebrání.

4 porce

30min

400g tresky

400ml vývaru

1 menší cuketa

svazek ředkviček

hrst sekaného pórku

hrst koriandru

200g kuskusu

růžová sůl

koření na ryby

1PL ghí (přepuštěné máslo)

         Nejprve si uvaříme kuskus. Uvedené množství nasypeme do mísy a zalijeme ho 250ml horkého vývaru. Přikryjeme a necháme stát.

         Na másle v hluboké pánvi restujeme pórek s pokrájenými ředkvičkami asi 3min, přidáme kousky cukety a tresky, opět chvíli opékáme. Okořeníme a podlijeme zbylým vývarem. Dusíme cca 10-15min než se tekutina vypaří a zelenina je na skus.

         Do směsí vmícháme hotový kuskus a koriandr a máme hotovo.