Taštičky s mozzarellou, rajčetem a polníčkem

              Datum expirace nemilosrdně volalo po spotřebě mozzarelly. Ale caprese salát jsme měli nedávno a na studenou večeři nebyla chuť. Když jsem objevila v útrobách lednice ještě listové těsto, bylo jasno.

4ks

15-20min

1 mozzarella

2 rajčata

4 růžičky polníčku

špetka oregana

špetka růžové soli

1 vejce na potření

270g rozváleného listového těsta

        Těsto rozmotáme a rozdělíme na delší straně na čtyři pruhy. Do každého dáme doprostřed plátek mozzarelly, na ni dva plátky rajčete, posypeme oreganem, solí a poklademe lístky polníčku.  

        Zbylé těsto přehneme, vrchní díl můžeme ozdobně naříznout. Okraje pořádně přitlačíme. Taštičky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200st dozlatova cca 10min.