Jogurtový koláč třeba s meruňkami 

             Na tomto koláči doma momentálně ujíždíme. V různých obměnách ho snídáme skoro denně. Nejlepší na něm je jeho vláčnost, za kterou může právě jogurt. 

             Babička, od které recept mám, ho tradičně peče s rybízem ze zahrádky. Moji kluci milují borůvkový, mým favoritem je právě meruňková verze. 

             A s čím ho vyzkoušíte Vy?

8 porcí

45 minut

1 velký kelímek (500g) bílého jogurtu

1 velký kelímek celozrnné hladké mouky

2 vejce

1 prášek do pečiva

sladidlo dle chuti 

ovoce dle chuti

drobenka, oříšky, čokoláda...

           Jogurt smícháme s vejci a sladidlem. Já používám čekankový sirup, ale záleží jen na Vás, čím si koláč osladíte. (V původním receptu je uvedeno půl kelímku cukru).                           Pomocí kelímku od jogurtu odměříme množství mouky a spolu s práškem do pečiva přidáme k jogurtové směsi. Důkladně promícháme.

           Těsto nalijeme do vymazané a vysypané koláčové formy a poklademe kousky ovoce. 

           Dozdobíme oříšky nebo drobenkou. 

           Pečeme při 180 stupních 30 minut.

           My už vyzkoušeli meruňky s plátky mandlí, jahody s kousky pistácií, jablka se skořicí a drobenkou z ovesných vloček, borůvky, mango, švestky s mákem (ten přimíchejte do těsta). 

           Pokud nemáte po ruce ovoce, zkuste variantu ála perník (stačí klasický kypřící prášek nahradit tím do perníku a po upečení koláč třeba pocákat rozpuštěnou čokoládou).                 Zkrátka fantazii se meze nekladou a vsadím se, že jakákoliv variace bude vynikající. :)