Tvarohový koláč s ostružinami

Dnes jsem pekla na neděli náš oblíbený tvarohový koláč tentokrát ve verzi s ostružinami. Jako obvykle do zítřka celý nevydržel. 

8-12porcí

60min

200g hladké mouky

30g cukru moučka

100g másla

1 vejce

špetka soli

500g tvarohu ve vaničce

2 vanilkové cukry

cca 300g ostružin

50g másla

50g cukru moučka

50g polohrubé mouky

Mouku, cukr, máslo, vejce a sůl smícháme a vypracujeme pevné nelepivé těsto, které natlačíme do vymazané formy (dno i okraje) a propícháme vidličkou.

Tvaroh vymícháme s vanilkovým cukrem, navrstvíme na těsto. Poklademe ostružinami, které posypeme druhým vanilkovým cukrem.

Ze stejného množství mouky, cukru a másla vytvoříme drobenku, kterou koláč posypeme a pečeme na 190stupňů 35-40min. Necháme vychladnout, pokud vydržíme.