Jitrocelový sirup

                Je tu podzim a s ním období nachlazení a kašle. U nás s nástupem do školky tuplem. A protože jsme v létě nezaháleli, máme domácí medicínu hotovou. A já si při každé lžičce vzpomenu na dětství a na babičku, po které jsem žebrala "eště jednu"...

Kváskové celožitné krekry s medvědím česnekem

                  Už nějaký ten pátek můj čerstvý dvouleťák "ujíždí" na slaných sušenkách typu telka. Jsou to takové ty malé čtverečky, trojúhelníky, srdíčka a podobné tvary sypané solí nebo mákem. Dostává je "potajnu" od babičky. O výživové hodnotě a zdraví prospěšnosti těchto pamlsků se bavit nemusíme. 

                  Tak jsem hledala domácí alternativu a na internetových stránkách nuselskakuchta.blogspot.cz jsem narazila na tento recept. A protože kvásek vlastním a stejně už potřeboval vyvenčit, zkusila jsem ho. A ano, opravdu jsou tak famózní, jak popisuje. Takže první plech snědla maminka, z druhého už prcek vyškemral dobrou polovinu. Určitě jsem je nepekla naposledy. 

                  Děkujeme génie ;). 

Co ještě, ještě z medvědího česneku?

                  Máte doma taky plnou vanu této úžasné rostlinky? Pesto už nemáte kde skladovat, "špenát" už Vám leze krkem a na chleba s lučinou a medvědem už se nemůžete ani podívat? Ale je Vám líto zbytek vyhodit? Udělejte si ochucené máslo, olej, medvědí tinkturu, zkuste nasušit... ;)

Pesto z medvědího česneku

             Letos jsem si udělala v kalendáři velký vykřičník, abych zase nešla trhat medvědí česnek s křížkem po funuse. Takže když se u nás v parku minulý týden zazelenalo, byla jsem v pozoru. A včera jsem jako většina ostatních lítala s košíkem po tom voňavém trávníku. A první věc, kterou jsem z něj doma stvořila, bylo samozřejmě pesto. A má teda grády!!!

Vanilkový extrakt

              Malý zázrak, který se objevuje v čím dál více receptech a který dodá Vašemu sladkému pečení korunu. Nemyslím teď chemickou náhražku, která vanilku neviděla ani z rychlíku, ale tu zlatavě hnědou tekutinu, která se prodává v malé lahvičce především ve zdravé výživě. Udělejte si ji doma podle tohoto receptu, který jsem našla na internetu.