Tibetská houba alias kefírka

              Tento malý zázrak mi darovala maminka Danka. 

              Že existují jisté tibi krystaly jsem už slyšela, ale tohle pro mě byla naprostá novinka. A protože doma pijeme kefír po litrech, s radostí a dávkou zvědavosti jsem je přijala a ubytovala na kuchyňské lince.

Bezinkový likér

              Dozrál jsem, dozrál... Ano, to je hláška z pohádky Krtek a kalhotky. U nás doma nemáme len, ale pěkně uležený bezinkový likér.

              Není to sice zrovna výkvět zdravé výživy, nicméně prospěšné vlastnosti bezinek jsou v něm jistě zastoupeny, takže dá tělu něco víc než třeba pudingové varianty likérů.

              Na internetu najdete spousty receptů, jak na něj. Zkuste tento a udělejte radost třeba babičkám k Vánocům. Uvidíte, jak jim zazáří oči, až si vzpomenou na doby, kdy ho samy vyráběly. :)

Zeleninovo-ovocné smoothie

                Úkol zněl jasně, dostat do dětí zelenou zeleninu, nejlépe pět porcí denně. Takže snídaňové kaše potají nastavuji cuketou, ke všemu nabízím okurku a na svačinky volím smoothie. Děti mají radost z nových skleniček, a tak vzali moje zeleninovo-ovocné kreace na milost.

Medový sirup s citrónem a bezovými květy

            Možná se ptáte, proč tak "vyšperkovaný" název. Je to prosté. Netroufám si tento sirup nazvat bezovým, i když jsou v něm květy tohoto úžasného keře obsaženy, jelikož je právě kvůli použitému medu typická chuť bezu mírně potlačena a milovníci klasického sirupu by mohli být zklamáni. 
            Nicméně stále pro mě zůstává prioritou stravování bez cukru, a proto jsem zvolila kompromis v podobě slazení medem. Veškeré zdraví prospěšné látky jsou v sirupu samozřejmě obsaženy, stejně jako v ostatních běžných receptech, kterých je na internetu plno. Takže pokud nelpíte na cukru a nevadí Vám vyšší finanční výdaj (je totiž spotřeba skoro kila medu), směle do něj.

Rýžovo-kokosové mléko

             Rozhodla jsem se omezit kravské mléko v našem jídelníčku. Moje pokusy o domácí rostlinná mléka byly sice úspěšné, nicméně jejich chuť je prostě "jiná". 
             Dnes jsem vyzkoušela další kombinaci: rýže a kokosu. Není špatné, ale hold jsem odchovaná na čerstvém kravském mléce a jeho chuť asi nikdy nenapodobím. Každopádně mléko určitě využiji na vaření, pečení a jako první pomoc při průjmu :).

Smoothie s malinami

       Ideální na svačinku, snídani nebo jen tak na chuť. Denní dávka ovoce je za chvíli v bříšku.

Krémové ovesné mléko

                     Na rostlinná mléka jsem měla spadeno už delší dobu, protože jejich cena v obchodě je šílená. Po dlouhém studování jsem zjistila, že výroba mléka má pár zásadních pravidel, ale pak si každý stejně upraví poměry a dochucení podle sebe. 

                     První pokus o konopné mléko podle receptu z internetu se sice vyvedl, ale mléko nikomu nechutnalo. A tak jsem zkusila ovesné mléko, které se má nejvíce chuťově blížit kravskému. Popravdě sklenici k snídani si nedám, ale do kávy, musli nebo na vaření je perfektní.

Banánové smoothie s polníčkem a červeným pomerančem

            Nemůžete do svých dětí dostat salát? U nás je to mission impossible. Ale v tomto chutném provedení je to hračka.

Pečený čaj se slivovicí

Tento čaj pro dospělé hřeje rovnou dvakrát.