sobota 20. února 2016

Losos se smetanovo-pomerančovou omáčkou 

s koprem



          Rybu s citronem všichni známe, co ji vyzkoušet s pomerančem a zjemnit smetanou?

1 smetana ke šlehání (250ml)
šťáva z ½ pomeranče
3PL másla
sůl
hrst kopru
3 porce filet z lososa


Do 2 lžic rozpuštěného másla vhodíme kopr, orestujeme, zalijeme pomerančovou šťávou, zamícháme, podlijeme smetanou a vaříme do zhoustnutí. Dle chuti dosolíme.
Lososa pečeme v troubě na pečícím papíru s máslem při 200 stupních asi 20min. Podáváme s vařenými bramborami.