Omáčka ze sušených rajčat s kuřecím masem

         Sušená rajčata dodají omáčce specifickou chuť.

2 porce

30min

1 kuřecí prso

½ cibule

2 stroužky česneku

6 sušených rajčat

oregano

bazalka

hrst zelené petrželka

2 čerstvá rajčata

200ml smetany na šlehání

sůl

Kuřecí maso osolíme a krátce orestujeme, vyjmeme a do výpeku dáme cibuli a česnek nakrájené nadrobno, jakmile začnou zlátnout, přidáme pokrájená sušená rajčata, oregano a bazalku, čerstvou petrželku, promícháme, přidáme čerstvá rajčata na kostičky a dusíme.

Přilijeme smetanu a krátce povaříme, poté rozmixujeme. Do omáčky vrátíme maso a vaříme, dokud není měkké (cca 10-15min).

Podáváme např. s těstovinami a posypané čerstvou petrželkou.