pátek 19. února 2016

Zapečené rybí brambory



               Každý pátek máme rybu, tentokrát schovanou v pečených bramborách.

4 porce
80min

6 větších brambor
200g tresky
jarní cibulka
zelená petrželka
3 vejce
250ml mléka
sůl
mletá paprika
rozmarýn
2 stroužky česneku
100g eidamu

        Brambory nakrájíme na tenounké plátky, cibulku na kolečka, rybu na menší kousky. Vrstvíme do vymazané formy nejprve brambory, které osolíme, opaprikujeme a posypeme rozmarýnem, další vrstva je ryba, petrželka a jarní cibulka, pak zase brambory s kořením. 
       Vše zalijeme mlékem s vejci a prolisovaným česnekem se solí. Pečeme při 180 stupních asi 1 hodinu. Před koncem posypeme sýrem.