Pohankový nákyp s bramborovo-batátovými šťouchačkami

          Pohanka na způsob sekané Vás jistě mile překvapí a díky obsaženému rutinu udělá dobře Vašim cévám.

6 porcí

60min

1 hrnek pohanky

1/2 hrnku červené čočky

2 velké mrkve

1 cibule

5 stroužků česneku

3 vejce

4 hrnky vody nebo vývaru

2 PL majoránky

1PL uzené mleté papriky

drcený kmín

sůl

2PL oleje+na vymazání pekáčku

2 velké batáty

5 velkých brambor

70g másla

Pohanku a čočku uvaříme ve vývaru nebo vodě doměkka a necháme vychladnout. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, česnek, nastrouhanou mrkev a uzenou papriku. Směs přidáme spolu s rozšlehanými vejci k pohance s čočkou a okořeníme majoránkou, kmínem a solí. Vznikne lepivá hmota, kterou navrstvíme do vymazaného pekáčku. Zapečeme při 180 stupních 30-40min. Před krájením necháme odpočinout.

Podáváme např. se šťouchanicí. Tu připravíme uvařením brambor a batátů a poté jejich rozmačkáním s máslem.