Salát s rajčaty, mozzarellou a olivami
Nejznámější italský salát caprese zná snad každý. Pro nás je to rychlá, zdravá a chutná večeře. A navíc i poměrně levná. My jsme si ho ještě trochu vylepšili.
3 porce
10min
4 mozzarelly
6 rajčat
1PL olivového oleje
sáček zelených oliv (použila jsem plněné papričkou)
špetka soli
špetka pepře
popř. čerstvá bazalka
Příprava je snadná. Mozzarellu i rajčata nakrájíme na plátky a střídavě prokládáme. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Přidáme olivy.
Pokud máte čerstvou bazalku, přidejte pár natrhaných lístků. Podávejte s čerstvým pečivem nebo jen tak.