Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty a zakysanou smetanou

          Zapékané brambory máme rádi v jakékoliv kombinaci a tohle je jedna z nich.

½ cibule

2 stroužky česneku

1PL oleje

250g mletého masa

2 velká rajčata

1KL drceného kmínu

sůl

pepř

hrstička provensálského koření

200g zakysané smetany

3 vejce

6 vařených brambor

          Na oleji zpěníme nadrobno krájenou cibuli a česnek, přihodíme maso, koření a necháme zatáhnout. Přidáme krájená rajčata a dusíme asi 5min.

          Do pekáčku s nepřilnavým povrchem vrstvíme střídavě brambory a masovou směs. Končíme bramborami.

          Vše zalijeme vejci rozšlehanými se zakysanou smetanou a špetkou soli. 

          Zapékáme při 200st asi 20min dozlatova. Před krájením necháme chvíli odpočinout.