středa 9. března 2016

Treska s bramborovo-čočkovou čepicí



                      Tato kamufláž ryby měla zatím největší úspěch.

4 porce
40min

4 porce filé z tresky
2 velké brambory
2 hrsti červené čočky
růžová sůl
koření na ryby
hrst sekané kudrnky
2KL ghí (přepuštěné máslo)
1PL oleje

         Nejprve si uvaříme brambory v osolené vodě, jakmile jsou hotové, přisypeme k nim čočku a ještě 5min povaříme. Scedíme, přidáme přepuštěné máslo, kudrnku a vyšleháme kaši, kterou necháme trochu zchladnout.
         Porce ryby okořeníme, lehce zakapeme olejem, pokryjeme kaší a zapečeme na pečícím papíru při 200st 20min.