Hovězí na smetaně a bylinkách, rýžové trubky

           Hovězí připravuji většinou na zelenině, nebo jen ve vlastní šťávě. Tentokrát jsem zkusila variantu s bylinkami a vylepšila smetanou.

2 porce

2 hodiny

cca 200-250g hovězí kližky

150ml smetany ke šlehání (klidně použijte rostlinou)

3 snítky rozmarýnu

2KL sušeného tymiánu

1KL sušeného medvědího česneku

3PL oleje

špetka růžové soli

voda dle potřeby

200g rýžových těstovin

              Očištěné maso nakrájíme na malé kostičky, přidáme k němu sušené bylinky, lžíci oleje a promneme. Přiložíme snítky rozmarýnu a marinujeme 24 hodin (nebo minimálně přes noc). 

              V kastrolu rozpálíme asi lžíci oleje, přihodíme naloženou směs, orestujeme, lehce osolíme, podlijeme trochou vody a za občasného míchání a dolévání vody dusíme pod pokličkou na mírném plameni doměkka. Trvá to asi 1,5 hodiny. Vyjmeme snítky rozmarýnu, přilijeme smetanu a zredukujeme na krémovou omáčku. 

              Podáváme např. s rýžovými těstovinami.