Pohankové lívance z podmáslí

             Poměrně rychlá, chutná, sladká víkendová snídaně. Navíc bez lepku a vajec. Už stačí přidat jen to, co máte na lívancích nejraději, ať už tvaroh, ovoce nebo marmeládu.

15ks

30 min

150g pohankové mouky

20g kakaa

25g kokosového cukru

300ml podmáslí

1PL lněného semínka

3-4 PL vody

1KL prášku do pečiva

ghí dle potřeby (přepuštěné máslo)

        Lněné semínko mixujeme s vodou asi 2 minuty než vytvoří gel (měly by Vám ho vzniknout asi 2 lžíce) a poté ho rozšleháme s podmáslím. Smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva a cukr a postupně vmícháme do podmáslí. 

        Vznikne hustší těsto, ze kterého lžící tvoříme na rozpálené pánvi s přepuštěným máslem malé lívance. Smažíme pozvolna z každé strany zhruba 3-4 minuty (lívance obracejte, až se začnou na povrchu tvořit bubliny).

        A pak už je to jen na Vás. My zvolili kombinaci tvarohu a domácí ostružinové marmelády a banánu s javorovým sirupem.