Krémová polévka z batátu, kedlubny a patizónu

 s brambory a hráškem

                 Začíná sychravý podzim a s ním se v naší kuchyni začínají servírovat k večeři horké polévky na zahřátí.

                 Tato krémová zeleninová zabodovala u tatínka i u synka, který v ní mohl lovit kousky brambor nebo kuličky hrášku, a díky absenci smetany si na ní pochutnal i náš desetiměsíční.
                 A protože šmakovala i naší babičce, rozhodla jsem se s Vámi podělit o recept, i když jsem málem nestihla vyfotit poslední porci.

8 porcí

30 minut

1 menší batát

1 menší patizón

1 velká kedlubna

6 menších brambor

1 kompotová miska hrášku

2PL másla

1,5L vody

1 kostka BIO zeleninového bujónu 

růžová himalájská sůl

muškátový oříšek

         Batát, kedlubnu a patizón očistíme a nakrájíme na kousky. 

         Osmahneme na másle, zalijeme vroucí vodou s bujónem a vaříme doměkka. 

         Poté rozmixujeme, ochutíme solí a špetkou muškátového oříšku a do hotového krémového základu vložíme hrášek a brambory na kostičky, které jsme uvařili zvlášť v osolené vodě naskus.