Ovesné karbanátky

        Recept jsem dostala od mojí kamarádky Monči K. Měl u nás doma úspěch, a proto jsem si ho dovolila upravit i do vegan verze. A ta dnes také u kluků prošla.

20 ks

300g jemných ovesných vloček

300ml-350ml vody (nebo rostlin.mléka)

2 mrkve

1 velká cibule

5 stroužků česneku

2 PL oleje + na smažení

1 PL kečupu

3 PL sojové omáčky

sůl, pepř, petrželka

strouhanka na obalení

      Vločky nasypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou (nebo mlékem). Necháme asi 30 minut stát.

      Mezitím si na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a jemně strouhanou mrkev, přidáme kečup a jednu lžíci sojové omáčky, promícháme a odstavíme.

      Zeleninovou směs smícháme s vločkami, zbytkem sojové omáčky, solí, pepřem a zelenou petrželkou.

      Vznikne lepivá směs, ze které tvoříme vlhkýma rukama placičky. Obalíme je ve strouhance a smažíme z obou stran na oleji dozlatova (karbanátky můžete péct i v troubě, u nás vítězí smažená verze).

       Jako příloha se hodí brambory na jakýkoliv způsob nebo zeleninový salát.

       Pokud se náhodou nesní celá várka, využiji na miniburgery. :)