Tvarohové nočky

Nestíhám, nestíhám a nestíhám. Se třemi caparty mám snad dostatečně kvalitní omluvu. :)

Nicméně tohle jsem si prostě nemohla nechat pro sebe.

Tyhle nočky se u nás velmi rychle zabydlely a momentálně jsou No. 1 večeří v kombinaci s polévkou, ať už jde o vývar nebo krémovou zeleninovou.

Vzhledem k tomu, že vařím pro 3 chlapy, ale zároveň pro sebe a naši malou roční princeznu, je tenhle recept geniálně univerzální a hotový skoro za minutku.

A pokud u vás polévky neletí, vyzkoušejte je jako novou přílohu nebo pro mlsouny třeba s mákem. ;)

Recept mám z facebookové skupinky Vaříme malým dětem.

Množství na fotce je porce pro 5 osob do polévky

Budete potřebovat:

3 vrchovaté polévkové lžíce tvarohu (dávám vaničkový, tučnost si zvolte dle libosti)

3 vejce

9 polévkových lžic hladké mouky (u nás klasicky špaldová)

špetka soli

    Nejprve dejte vařit velký hrnec s vodou. Suroviny umícháme v hladké, velmi líně tekoucí těsto, které pomocí stěrky (aby nepřišlo nic nazmar) přendáme do igelitového svačinového sáčku. 

    Sáček zamotejte a jakmile začne voda vařit, ustřihněte špičku sáčku a nechte kapat těsto do vroucí vody. Pomocí ostrého nože odkrajujte nočky a jakmile vyplavou, jsou hotové. 

    Tak šup s nimi ven a můžete servírovat. ;)

Mecháček

              Můj první pokus o mechový dort a myslím, že se moc povedl. Oslavenec byl překvapený jeho vzhledem a my všichni, co jsme ochutnali, i chutí. 
           Musím říct, že špenát jsem v něm opravdu necítila, čehož jsem se dost obávala. Korpus byl příjemně vláčný, žádný sušák, a spojení tvarohového krému s malinovým pyré... prostě dokonalost. :)           
            Recept na tento úžasně zelený piškot není můj, najdete ho zde: http://mysundayfeast.blogspot.com/2019/03/vanilla-moss-cakevanilkovy-mechovy-dort.html.           
            Pekla jsem v dortové formě 18cm a množství těsta skvěle vyšlo na 3 patra a drobení. Krém je z půl kila tvarohu a jedné smetany ke šlehání. A pro pikantní chuť je v něm i malinové pyré, které jsem uvařila z cca 300g maliny, cukru dle chuti, 1dcl malinové šťávy a 20g škrobu. 
           Určitě vyzkoušejte. ;)

Omáčka z tempehu a rajčat nejen na špagety

           Další veganský pátek a tentokrát jsem poprvé ochutnala tempeh (určitě ne naposledy). A kluci si mysleli, že máme boloňské špagety :). 

Mini makovce s citrónovou polevou

           Mák u nás všichni milujeme. Takže vyzkoušet zdravější verzi klasického makovce, který si pamatujeme z hliníkového obalu, když jsme byly s manželem děti, byla jen otázka času.

Inspirací mi byl recept z blogu Doma navařeno.

Plněné tvarohové taštičky

          Tak jo, fakt mě to baví. Teda hlavně, když se dílo podaří. Na zítra na nás čekají na snídani. :)

Hruškový jáhelník s proteinem

         Karanténa má jednu výhodu, donutila mě vrátit se do kuchyně a začít zase vařit a péct.

Stále mě to baví a kluci vypadají taky nadšení, že nejsou na snídani pořád jen vločky. :)

         Dnes jsme měli jáhelník, který jsem upgradovala z původního receptu na blogu.

Kešu pomazánka se sušenými rajčaty

           Ty veganské pátky mě už začínají trochu stresovat, ale beru to jako výzvu. Ne, že by na internetu nebyla spousta receptů, ale vždy musím myslet i na to, aby to jedly také děti. A ne vždy mám k dispozici doma dané ingredience. 

           O dnešní večeři jsem neměla představu ani po obědě. Nakonec jsem to ale zachránila touto pomazánkou a už teď vím, že ji určitě vyzkouším i na nějaké zahradní party.

Ovesné karbanátky

        Recept jsem dostala od mojí kamarádky Monči K. Měl u nás doma úspěch, a proto jsem si ho dovolila upravit i do vegan verze. A ta dnes také u kluků prošla.

Veganské jablečné řezy

        Dostala jsem chuť na jablíčkový piškotový dort (určitě znáte, je i na blogu), a když už doma zkoušíme to alternativní stravování, připravila jsem ho ve vegan verzi.

        Zbytky odkrojeného piškotu měly u kluků snad větší úspěch než celé řezy, takže jsem ho nepekla naposledy.

Veganská cizrna na smetaně

        Po hodně dlouhé době se hlásím s novým příspěvkem. Situace mě ,,uvěznila" doma s dětmi a zhruba měsíci domácí karantény přišla řada a chuť na blog. 

        Nečekejte smršť receptů, ale třeba se tu občas něco objeví ;).

        Manžel mě poprosil, zda bychom jedenkrát týdně nezkusili jíst vegansky. A tak jsem se rozhodla mu vyhovět a zkusit to. 

        Pro začátek jsem vsadila na cizrnu a po tomto obědě se jen zaprášilo. Ani děti neohrnovaly nos.