Červená rýže se zeleninou a vepřovým masem

           Červená rýže je oproti klasické bílé velice zdravá a bohatá na minerální látky. Určitě zařaďte do jídelníčku.

3 porce

120min

cca 400g vepřové kýty

hrnek červené rýže

cca 3 hrnky vývaru

hrnek zeleninové lahůdkové směsi (hrášek, kukuřice, mrkev, paprika)

2PL oleje

růžová sůl

mletá červená sladká paprika

drcený kmín

sušený česnek

          Maso nakrájíme na malé kousky, okořeníme, na oleji necháme zatáhnout, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka cca 40min.

          Do výpeku vhodíme rýži, zarestujeme, podlijeme vývarem, aby byla rýže sotva ponořená, osolíme a dusíme za občasného míchání a dolévání vývaru doměkka. 

          Před koncem přidáme zeleninu a povaříme do vypaření tekutiny.