Zapečené rybí brambory

               Každý pátek máme rybu, tentokrát schovanou v pečených bramborách.

4 porce

80min

6 větších brambor

200g tresky

jarní cibulka

zelená petrželka

3 vejce

250ml mléka

sůl

mletá paprika

rozmarýn

2 stroužky česneku

100g eidamu

        Brambory nakrájíme na tenounké plátky, cibulku na kolečka, rybu na menší kousky. Vrstvíme do vymazané formy nejprve brambory, které osolíme, opaprikujeme a posypeme rozmarýnem, další vrstva je ryba, petrželka a jarní cibulka, pak zase brambory s kořením. 

       Vše zalijeme mlékem s vejci a prolisovaným česnekem se solí. Pečeme při 180 stupních asi 1 hodinu. Před koncem posypeme sýrem.