Masové koule s cuketou

            Cuketová sezóna vrcholí. Junior ji má skoro denně v nějakém příkrmu, už u nás "proběhl" cukeťák na plech, cuketová bábovka, cuketové zelí, cuketová omáčka i polévka. Dnes jsem se další části cukety "zbavila" v tomto chutném a rychlém obědu a večer se chystám na pizzu. A jak zvládáte letošní úrodu vy?

2 porce

90 minut

200g mletého masa mix

2 plné hrsti nahrubo strouhané cukety

2 stroužky česneku

1 vejce

růžová sůl

mletá sladká paprika

drcený kmín

kukuřičná polohrubá mouka na zahuštění

olej

               Maso smícháme s kořením, přidáme prolisovaný česnek, vejce a cuketu a směs necháme cca 30min stát. Cuketa pustí vodu, kterou slijeme a hmotu zahustíme kukuřičnou moukou. Použila jsem asi 3-4 PL. 

               Vytvarujeme dvě koule, které pečeme na pečícím papíru potřeném olejem při 200 stupních 40 minut.

               Jako přílohu jsem zvolila nové brambory s máslem a pažitkou.