Krémová dýňová polévka se sýrem
6
porcí
čas: 20 minut
čas: 20 minut
cca 400g dýně hokaido
1 svazek jarní cibulky
1 stroužek česneku
cca 1 litr vody
2 lžíce másla
sůl
bílý pepř
140g výrazného sýra (já použila blaťácké zlato a brie)
1 svazek jarní cibulky
1 stroužek česneku
cca 1 litr vody
2 lžíce másla
sůl
bílý pepř
140g výrazného sýra (já použila blaťácké zlato a brie)
Cibulku
(pouze bílou část) a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky, přidáme do hrnce a krátce
orestujeme. Zalijeme vodou a vaříme 10 minut. Přidáme sýr a vše rozmixujeme,
dochutíme solí a pepřem. Zdobíme zelenou natí z jarní cibulky nebo chlebovými
krutony.